イベントレポート　中国薬膳１ＤＡＹレッスン

6/7（日）中国料理・薬膳研究家のユウ・シャーミン先生による薬膳１ＤＡＹレッスンを開催しました。

会場は新宿松本ビル（中国留学サポートセンター内）　　たくさんの方にご来場いただきました。

第一部は「季節と身体の関係を知る」講座。梅雨時期に起こる身体の不調などを中医薬の観点からわかりやすく説明。湿気が多すぎると「湿邪」に変化して身体に悪さをするって知ってました？？

第2部はいよいよ梅雨時期にきく薬膳のご紹介。手軽に家庭で作れるユウ先生オリジナルの薬膳レシピを大公開。自分の体調に合わせて、料理を選べるというのがポイント。みなさん一生懸命メモを取っています。

第三部はからだを癒す薬膳茶レシピの紹介。もちろんユウ先生のオリジナルブレンド。今回はリラックス効果のある「爽快茶」をみんなで試飲。会場もお茶のい〜いにおいに・・・。

お茶の中身です。こんなにたくさんの素材が入ってます。ゴージャス！！上にあるのは、薬膳粥で使う棗と緑豆のサンプル。

みんなで材料に近づいて、パクリ（もちろんそのままでも食べられます）。最後に薬膳レシピと薬膳茶＆なつめのセットパックのお土産をプレゼント。

薬膳だけでなく、梅雨時期と身体の関係も知ることができたこのレッスンは、内容が充実していてとても勉強になりました！当センタースタッフも受付を兼ねつつ、真剣に講座に聞き入ってしまいました。ユウ先生及びご参加いただきました皆様、どうも有難うございました！

今後も中国に関する多彩なイベントを企画して参ります。
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